カレーの隠し味って、私の場合

私も、カレーは大好きなので、いろいろやってみました。

たまねぎをよくいためるという方法などもありましたが、今は、それほどいためないのも好きです。

隠し味としては、りんごやバナナを入れます。
小口切りで、よく煮込みます。

チャツネにヒントを得て、加えるようになりました。
絶対に必要というわけではなく、あれば入れるという感じ。

ウスターソースを少々入れることもあります。

仕上げにガラムマサラを少々振り入れたりします。

食べるときには、卵やヨーグルトを入れるとダイエットにいいということで、入れたりします。

卵とヨーグルトを同時に入れることはありません。
片方だけですが。

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